糖質制限中にチョコレートはOK！市販の糖質オフ商品＆レシピまで紹介！

糖質は炭水化物に多く含まれており、体のエネルギー源となる三大栄養素のひとつです。糖質制限することで、体は脂肪やタンパク質を燃焼してエネルギーを産出します。そのため、肉や魚など炭水化物以外を制限しなくても痩せることができるのです。チョコレートは糖質が高い食品ではありますが、疲れたときやストレスが溜まると食べたくなる人も多いでしょう。

通常、チョコレートは高カロリー・高糖質で、ダイエットの天敵。例えば明治ミルクチョコレートでは糖質は25.9gと表記されており、食パン6枚切りの1枚分と同程度含まれています。RENAISSANCEによると、以下のような記述があります。

明治ミルクチョコレートだと一気に摂取量の半分となってしまいまうため、ダイエット中は避けたい商品。ですが商品の選び方や摂取の仕方によっては、糖質制限中でも食べてOKとされているのです。食べて良いだけでなく、ダイエットに嬉しいメリットもあります。今回は、糖質制限中のチョコレートの選び方やおすすめの商品、レシピについて解説します。

血糖値を急激に上昇させないチョコレートを選べば、糖質制限中でもたべることができます。チョコレートを選ぶ際のポイントは、主に下記の3つです。

①高カカオのチョコレートを選ぶ
②糖質ゼロのチョコレートを選ぶ
③低糖質のチョコレートを選ぶ

それでは①高カカオのチョコレートを選ぶから確認していきましょう。

カカオ含有量70%以上のものが高カカオチョコレートとされており、カカオ含有量が多ければ多いほど糖質制限におけるメリットが大きいのです。カカオに豊富に含まれる栄養素にはカカオポリフェノールがありますが、脂肪の蓄積を予防する効果があることが知られています。meijiによると、以下のような記述があります。

カカオ72%以上のチョコレートであれば、体重やBMIが増加する心配が少ないのです。カカオ含有量が多ければ多いほど糖質は少なく、カロリーを抑えられるのでおすすめです。またカカオポリフェノールには脂肪の蓄積を予防する効果があるため、糖質制限中でも安心して食べられます。

また血行促進作用があるので、むくみ改善も期待大。むくみによって老廃物が体に滞ると、新陳代謝低下・肥満の原因になってしまいます。カカオポリフェノールを摂取して、体の内側もきれいにしていきましょう。

チョコレートの甘さを砂糖ではなく、甘味料を使用して引き出している糖質ゼロ商品もおすすめです。日経メディカルによると、以下のような記述があります。

食事の量が多くなりがちな人は糖質制限中でも食べられるチョコレートを併用することで、食欲抑制効果がきたいできます。ただし砂糖不使用と表記されていても、砂糖以外の糖が含まれていることがあるので注意しましょう。低糖質なのかは、成分表の糖質を必ずチェックしてください。

低糖質で血糖値上昇がゆるやかなチョコレートを選びましょう。糖質ひかえめ、いわゆるローカーボ食品は「ロカボ」と明記されていることが多いです。どれくらいの糖質を摂取して良いのか分からないという人もいるでしょう。ロカボによると、以下のような記述があります。

糖尿病予防にも効果的とされているので、糖質制限中でも摂取量を守れば問題ありません。

（糖質制限中に食べて良い食品については以下の記事も参考にしてみてください）

糖質制限によるダイエットがブームになったこともあり、低糖質かつおいしいチョコレートがたくさん売られています。お気に入りのチョコレートを見つけて、ストレスの少ない糖質制限を行いましょう。

（ビタミンにおけるボディメイク効果ついては以下の記事も参考にしてみてください）

低糖質のチョコレートを使用して、糖質制限中でも食べられる贅沢なデザートを紹介します。食べ方を変えるだけで楽しみが広がります。糖質制限中の人へのバレンタインにもおすすめです。

オオバコは糖質ゼロ・低カロリーの植物性食物繊維です。水分を含むと膨れるので満腹感が得やすい特徴があります。餅は炭水化物が多いですが、こちらのレシピはオオバコで餅のような食感を再現しているので糖質を気にせずに食べられます。

ラカントは、「羅漢果（ラカンカ）」の高濃度エキスととうもろこしを発酵させて得られる「エリスリトール」からつくられた甘味料です。天然素材からつくられているので、安全性に優れています。砂糖と同等の甘さなのにカロリー0なので、ダイエットにもおすすめです。

低糖質なのにおいしいチョコケーキがつくれます。厚生労働省で認められているカロリー0の天然甘味料「エリスリトール」使用なので、糖質制限中でも甘みのあるチョコケーキが堪能できます。小麦粉のかわりにおからパウダーを使っているのも、太る原因をつくらないポイントです。おからはタンパク質や食物繊維が豊富なうえ、女性に嬉しい美容効果も期待できます。

おからパウダーとラカント、豆乳を使用したレシピです。牛乳でなく豆乳を使うと、カロリーや糖質、脂質を抑えることができます。またゆっくりと吸収されるため、満腹感が持続しやすいメリットがあります。

おからパウダーとラカントで、バターを使わずに濃厚なオペラチョコレートケーキがつくれます。調理方法も電子レンジと手軽なので、ぜひ試してみてください。

（栄養士監修の糖質制限レシピについては以下の記事も参考にしてみてください）

糖質制限中の人は、チョコレートの選び方に気をつけて摂取をしています。お気に入りの市販品を見つけて、糖質制限に励んでいる人は多くいます。ここからは、チョコレートを食べている人の口コミを見てみましょう。

1袋あたりの糖質は13.4gの低糖質商品です。コンビニで売られていることが少ないので、ネットショッピングをおすすめします。香ばしいビスケットのサクサク感に、病みつきになる人も多い人気商品です。

特別な日には、糖質86%カットのチョコレートケーキもおすすめです。ただし脂質がチョコレートより高いので、日常的に食べるのは厳禁です。

高カカオチョコレートは、慣れるとすっきりとした甘みがくせになるという人も多くいます。苦いと感じる人は、ナッツ類が入ったチョコレートから試してみるのも良いでしょう。

オリゴスマートはフラクトオリゴ糖が使用されているので、血糖値の急激な上昇をしてしまう心配がありません。1枚当たりの糖質は1.2gです。苦みの強い高カカオ・甘みが感じられる低糖質を気分によって食べ変えてみましょう。

プロテインと低糖質チョコレートでケーキをつくったという人もいます。糖質を抑え、タンパク質を摂取できる最高のデザートです。

（プロテインの選び方については以下の記事も参考にしてみてください）

糖質制限中でも高カカオやロカボなら、血糖値を急激に上昇させる心配もなく食べられます。カカオポリフェノールや食物繊維が豊富に含まれているので、健康増進・ダイエットに嬉しい効果も望めます。市販の商品によってはタンパク質や難消化性デキストリンが多く含まれているものなど種類が豊富。お気に入りのチョコレートを見つけて、糖質制限に励みましょう。