プロテイン『アイソレート』とは？ホエイとの違いは？効果〜おすすめまで紹介！

この二種類の違いはズバリ、それぞれの精製工程にあります。

・WPC製法＝Whey Protein Concentrate（ホエイ・プロテイン・コンセントレート）
・WPI製法＝Whey Protein Isolate（ホエイ・プロテイン・アイソレート）

一般的にホエイプロテインと呼ばれるものはWPC製法で作られたものです。アイソレートはWPI製法で作られたものを指しているのです。厳密に言えば、ホエイプロテイン以外にもアイソレートは存在します。今回はあえてホエイプロテインのアイソレートに絞っての解説です。そもそもホエイとはなにか、という疑問から説明していきましょう。

（ホエイプロテインとそれ以外の違いについては以下の記事も参考にしてみてください）

ホエイ(whey)とは日本語で乳清を表す言葉です。乳清はチーズやヨーグルトを作る際、固形物と分離して生まれる水溶液を指します。主に以下の４つの成分を含んでいます。

・乳糖（約70%）
・タンパク質（約15%）
・塩分（約10%）
・脂質（約5%）

この成分の中で特筆すべきなのはやはり、タンパク質。乳清に含まれるタンパク質がいかに優れているのかは次の通りです。

乳清に含まれているタンパク質の必須アミノ酸の含有量は卵のタンパク質と同等です。元が水溶液であるため体への吸収が速く、筋肉修復効果も抜群。味も淡白で摂取しやすく、料理に使えばコクやまろやかさが増して濃厚な味わいも生まれます。

大豆などに含まれる他のタンパク質と比べても、これらの効果は非常に高いです。筋肉をつけるためだけでなく、日ごろの健康のためにもぜひ摂取するべきだとも言われています。

そんな高品質なタンパク質を含んだホエイプロテインですが、アイソレートと呼ばれるホエイプロテインは通常のホエイプロテインとどう違うのか。それはそれぞれの工程でろ過される乳糖にあります。

（タンパク質については以下の記事も参考にしてみてください）

乳糖とは文字通り、牛乳などに含まれる糖質です。人間のカラダを動かす重要なエネルギー源にもなる成分ですが、摂取すると下痢や腹痛を引き起こしてしまう乳糖不耐症の方もいます。

・牛乳飲んだらおなかがゴロゴロする。
・朝牛乳を飲んだら下痢になってしまった。

一度は誰もが経験があるでしょう。日本人の約80%はこの乳糖不耐症であるという調査結果も出ています。この乳糖を通常のホエイから更にろ過したものこそアイソレートと呼ばれるホエイプロテインです。

ここからは、WPC製法とWPI製法の違いについて解説していきます。両者の違いをしっかり確認して筋トレに活かしていきましょう。

コスパを気にする方ならこのWPCが最適です。市場でもっとも流通し、もっとも安い価格で手に入るのがこのWPC。乳清をマイクロフィルターでろ過し液体を濃縮する製法です。この製法を経て、乳清の成分は以下のようにろ過・濃縮が行われます。

・タンパク質75～85%
・脂質1～2%
・乳糖5～10%

この製法にはカルシウム、ビタミン、ミネラルなどの栄養素も多く含まれます。ただし、同時に乳糖も多く残ってしまうため、乳糖不耐症の方はお腹を壊しやすいです。そんな方にはWPIことアイソレートをおすすめします。

お腹がデリケートな方、よりストイックにボディメイクを考える方はぜひWPIことアイソレートを選びましょう。アイソレートとは日本語で隔離や分離を意味する言葉です。WPC製法でろ過した成分を更にろ過することで、より純度の高いタンパク質を精製します。

WPC製法により精製されるタンパク質の純度がおよそ80％前後なのに対して、アイソレートのタンパク質の純度はおよそ90％もあります。より少ない量で多くのタンパク質を摂取したい場合は、アイソレートがおすすめです。

（WPC・WPIについては以下の記事も参考にしてみてください）

アイソレートプロテインが、通常のホエイプロテインに勝っている点は2つです。

➀乳糖の含有率が低い
②低脂肪・高タンパク

順番にチェックしていきましょう。

プロテインをたくさん飲むと下痢になってしまう。そんな悩みはアイソレートを飲めば解決です。タンパク質の純度を高める過程で、乳糖も一緒にろ過してくれるので、通常のホエイプロテインより乳糖の含有率は大幅ダウン。お腹に優しいプロテインとなっています。また、ホエイプロテイン特有の乳臭い味が苦手な方にもおすすめです。

ホエイプロテインはボデイメイクに最適です。特にアイソレートは、ホエイプロテインの中で最も脂質が少なく、タンパク質の純度が高いです。脂質を可能な限り抑えることで、理想のボディを実現します。

（低脂肪なプロテインについては以下の記事も参考にしてみてください）

以下、アイソレートを飲んだ人々のつぶやきをTwitterから紹介しています。参考にしてください。

味がよければ筋トレもはかどります。我慢は何事にも大敵。どうしてもプロテインは量を飲まなければいけないので、美味しければ美味しいほど大歓迎です。スレトスフリーなボディメイクを実現できます。

乳糖が抑えられていることから控えめな甘さが好評ですね。今回はチョコレート味が好評ですが、プロテインは味の種類も豊富。自分好みの味を見つけてください。

トレーナーの方の貴重な意見。ご本人のお腹が弱いのかは不明ですが、その道のプロフェッショナルがおすすめしてくれています。

こだわったお食事をされているこの方も、アイソレートならお腹の緩みを改善できたとはっきり言っています。

アイソレートが飲みたいけど、どれを飲めばいいのかわからない方も多いでしょう。ここからは選び方を説明したうえで、おすすめ商品をピックアップします。

選び方のポイントは以下の3つです。

➀味
②タンパク質の含有量を確認
③目的とマッチした成分が配合されているか

それぞれきちんと確認して購入しましょう。

当たり前だと思われた方が多いかもしれませんが、プロテインにおいて味は非常に重要です。飲みやすさだけに限らず、カロリーやタンパク質などの成分の含有量にも関わってきます。僅かな違いですが、積み重ねると馬鹿になりませんので、ぜひ検討してください。よりストイックな方はプレーンな味を選びましょう。

（プロテインの美味しい飲み方については以下の記事も参考にしてみてください）

そもそもアイソレート、つまりWPI製法のホエイプロテインが欲しいのに、通常のWPC製法のホエイプロテインを買ってしまっては元も子もありません。しかし、商品によっては独自のネーミングがつけられてしまっていたり、製法の記載がないこともあります。購入の際は必ずタンパク質の含有量を確認しましょう。

栄養成分表示を確認して、タンパク質が90％程度のものこそがアイソレートプロテイン。プロテインは栄養成分表示の下に「タンパク含量」として記載のあるものが多いです。ここまでチェックすれば、間違えて他のプロテインを購入してしまう心配はありません。

プロテインを飲む理由は人それぞれです。

・もっと筋肉が欲しい
・体重を増やしたい
・日々の健康のために

それぞれの目的に合わせた効果を発揮させるため、プロテインは作られています。アスリート向けの商品もあれば、筋肉を作ることに特化したもの、健康補助を目的に作られた商品もあります。自分がなぜプロテインを飲むのか、目的にマッチした商品を購入してください。

今回は、ホエイプロテイン・アイソレートについて紹介しました。品質・純度ともに高いアイソレートは多少値段が張ってしまいますが、筋トレを考えている方をよりたくましく、体の健康を気にする方にはより安心な毎日をもたらしてくれます。この機会にぜひアイソレートプロテインを試してください。